食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
冬瓜菊花的做法步骤
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1冬瓜1块。 -
2分成8块，去皮切成正方形。 -
3把冬瓜块切成片，让其底部相连。可以用一双筷子放在冬瓜下面，这样就不会切断。 -
4然后再横过来，切成条。同样用筷子垫底。 -
5把切好的冬瓜放入盘中，撒上少许盐。 -
6腌渍一会，用手挤出冬瓜里的水分，花瓣会散开。 -
7放入吉士粉里扑粉。 -
8扑好粉的冬瓜菊。 -
9花瓣朝下放入油锅炸熟【中高油温】。 -
10炸好的冬瓜菊。 -
11锅中加入果粒橙、糖烧开，加吉士粉勾芡。 -
12淋在菊花上即可。