“酸甜美味，小朋友一定很喜欢吃！”
食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁蝦的做法步骤
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1大蝦剪去頭頂尖角、鬚和蝦腳，挑去蝦腸，沖洗干淨，备用。 -
2茄汁、鎮江香醋、老抽、清水、喼汁、雞粉、胡椒粉和糖拌好备用。 -
3燒熱鑊，落油2湯匙，爆香干葱、姜和蒜，將大蝦加入，用中慢火兩面各煎2至3分钟，蓋上鑊蓋煮2分钟。 -
4炒勻上碟，洒上蔥粒即成。?
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
海鲜