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诗文	酸梅子炖肉
释义	食材明细 主料 猪辗肉 2斤 辅料 酸梅 4颗 蒜头 4瓣 冰糖 适量 甜味 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 酸梅子炖肉的做法步骤 1 猪辗肉两斤，切大方块，酸梅，酸梅汁一起腌制2小时 2 2小时后，加适量水，大火煮开后转小火，慢炖一个小时后加入适量冰糖，继续小火煮，至剩余一点点水。 3 煮大约两个小时后就可以了，装盘，放上葱花或者香菜段装饰即可。 使用的厨具：砂锅、煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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