食材明细
- 甜香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
发面豆沙薄饼的做法步骤
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1面粉中加入酵母，拌一拌 -
2加水搅成面絮，加入1勺植物油 -
3下手揉成光滑偏软的面团，入冰箱冷藏发酵过夜 -
4这是第二天早上发好的面团 -
5排气后搓长条 -
6分成小份 -
7一一揉圆，松弛几分钟 -
8取面剂擀开 -
9放入豆沙馅 -
10像包包子那样包起来，按扁 -
11收口朝下 -
12表面撒芝麻 -
13用擀面杖把饼擀薄 -
14锅里加少许油烧热，下饼胚，表面刷油锁住水分，盖盖子，中小火煎 -
15一面煎至金黄后翻面 -
16两面都煎至金黄，其间可以反复翻两次面 -
17成品 -
18皮薄馅甜，好吃易消化
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
家常菜