“香而不腻，微辣下饭”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香辣肉末豆腐的做法步骤
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1豆腐切小块 -
2猪肉剁碎 -
3葱切圈，姜蒜切沫 -
4锅中放入适量植物油，放入几粒花椒，炒出香味，捞出花椒不要，放入肉沫翻炒至变白 -
5把肉沫铲到一边，放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油来 -
6和肉沫一起翻炒均匀，放入葱姜蒜翻炒，加入一勺生抽少量糖翻炒 -
7加入豆腐 -
8放入半小碗清水烧开 -
9大火烧开，放入淀粉汁，烧开汤汁粘稠关火 -
10撒上葱花 -
11成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜