网站首页  美食菜谱

诗文	芝士蛋糕（菠菜味）
释义	食材明细 主料 低筋面粉 80g 奶油奶酪 250g 黄油 80g 菠菜汁 120g 鸡蛋 6个 砂糖 85g 辅料 白醋 3滴 奶香 口味 烤 工艺 一小时 耗时 简单 难度 菠菜芝士蛋糕的做法步骤 1 菠菜洗净焯水后捞出加少许水榨成汁。 2 蛋黄蛋白分离至无油无水的碗中。 3 奶油奶酪和黄油隔热水融化，搅拌均匀至细腻。 4 加入菠菜汁，搅拌均匀。 5 蛋黄分两次加入奶酪糊中，搅拌均匀。 6 筛入低筋面粉，一字型来回拌匀，不可画圈搅拌。 7 蛋白加入砂糖和3滴白醋。 8 打发至中性发泡，打蛋器提起呈弯钩状态（蛋白霜打发好后预热烤箱，上下火150度）。 9 蛋白霜分三次加入奶酪糊中，从下往上的方式翻拌均匀，不可画圈搅拌。 10 固底膜底下铺一张圆形的油纸，倒入奶酪糊，轻震几下震出气泡。 11 烤盘注入水，将膜具坐入烤盘中，水浴法上火120度，下火150度中下层烘烤50分钟。 12 出炉后晾凉脱膜冷藏几小时。 13 淡淡的蔬菜香夹着奶酪的奶香味，口感细腻。 14 成品 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙
随便看	#腊味#香肠烧茨菇 香干炒洋葱 电饭锅蛋糕 “面食”全麦大馒头 春川拌苦荞面 #腊味#香肠炒牛心菜 自制腊肉 莴笋炒五花肉 腊肠炒腐竹木耳盖面 腌腊肉 素炒豆角 鲜菇冬笋蛋饺汤 茂德公香辣肉末豆腐 黑米全麦发糕 如何自制珍珠奶茶 红糖姜枣茶 啤酒鸡翅根 木耳炒鸡腿 妇科圣方《四物汤》 酿三宝 西湖牛肉羹 猪肉煎鸡蛋 水煮鱼 萝卜鸭 豆腐鲜肉六菌羹

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。