“经典的菜做法不同，味道也不一样”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蕃茄炖牛柳的做法步骤
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1备蒜片，姜片，蕃茄切滚刀块，牛肉切粗条放胡椒粉，油，生粉，盐，糖拌均匀腌几分钟。 -
2热锅下油爆香蒜姜片放蕃茄加盐翻炒至蕃茄出汤汁。 -
3加入适量热水加盖中火炖八分钟。 -
4加盖令蕃茄更容易炖软烂。 -
5蕃茄炖软后，把腌好的牛柳铺在上面加盖炖两分钟。 -
6调少许盐，糖就可以出锅了。 -
7这样炖，牛柳嫩滑蕃茄软烂两者结合，鲜美无比，汤汁拌饭或拌面更是另一番美味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜