无筋豆角掰断洗净，控一下水，最好用厨房纸吸干水分，起锅烧多一些油，油热炸豆角，炸到豆角变软，皮起泡泡，颜色翠绿捞出。

葱蒜切片，干辣椒掰开，准备好的肉沫。

不粘锅刷油，锅热放入肉沫炒散。

肉沫变白调小火，放入葱蒜干辣椒，接着放半小勺五香粉，半小勺盐，一勺蚝油，一勺酱油半勺糖炒均匀。

放入炸好的豆角

食材翻炒均匀，再微微翻炒一分钟，让味道均匀，关火装盘。