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诗文	荷兰豆咸肉炒鸡蛋
释义	食材明细 主料 荷兰豆 70克 鸡蛋 2只 咸肉 1小块 辅料 料酒 适量 鸡精 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 荷兰豆咸肉炒鸡蛋的做法步骤 1 食材：荷兰豆、鸡蛋 2 咸肉（已清洗） 3 将荷兰豆摘洗干净、捞出。 4 用剪刀剪开，待用。 5 将鸡蛋打入碗中，加点料酒。 6 打成蛋液，待用。 7 将咸肉放在案板上切成片，待用。 8 随后，将荷兰豆下入清水锅中焯开捞出。 9 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。 10 接着，利用炒鸡蛋的油，下入咸肉翻炒翻炒。 11 然后，合入炒好的鸡蛋和荷兰豆翻炒一下，加适量的鸡精。 12 炒匀，即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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