正宗鸡肉煲仔饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-素食天空

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大米提前泡发，至少三十分钟。
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酱汁。（耗油加生抽）
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鸡肉切小，加入生抽老抽盐。姜蒜烤翅粉搅拌均匀。腌制十分钟。
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锅中放一层油。
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下入泡发的米。
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加入适量过大火。手指一节的水就可以。加盐搅拌均匀。盖上盖子。大火煮开转小火。
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水开马上搅拌一下。
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盖上盖子。
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然后又打开，搅拌一下。
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像这样就不用搅拌了，大概搅拌个四次的样子。
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等水份完全没有就可以倒入菜。一直是盖上。打开。一直观察米饭的水份。
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放入鸡肉。盖上盖子。焖
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几分钟后鸡肉变色，加入酱汁。继续焖。
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一直焖煮。
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鸡肉熟了就可以。酱汁沾满每颗米饭，特别好吃。一个过程二十分钟足够

诗文	鸡肉煲仔饭
释义	“小朋友最爱的煲仔饭。” 食材明细主料鸡肉适量辅料油适量盐适量老抽适量生抽适量奥良烤翅粉适量蚝油适量酱香口味砂锅工艺廿分钟耗时普通难度鸡肉煲仔饭的做法步骤 1 大米提前泡发，至少三十分钟。 2 酱汁。（耗油加生抽） 3 鸡肉切小，加入生抽老抽盐。姜蒜烤翅粉搅拌均匀。腌制十分钟。 4 锅中放一层油。 5 下入泡发的米。 6 加入适量过大火。手指一节的水就可以。加盐搅拌均匀。盖上盖子。大火煮开转小火。 7 水开马上搅拌一下。 8 盖上盖子。 9 然后又打开，搅拌一下。 10 像这样就不用搅拌了，大概搅拌个四次的样子。 11 等水份完全没有就可以倒入菜。一直是盖上。打开。一直观察米饭的水份。 12 放入鸡肉。盖上盖子。焖 13 几分钟后鸡肉变色，加入酱汁。继续焖。 14 一直焖煮。 15 鸡肉熟了就可以。酱汁沾满每颗米饭，特别好吃。一个过程二十分钟足够使用的厨具：砂锅所属分类：主食家常菜
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鸡肉煲仔饭的做法步骤