正宗酥香虾仁的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-素食天空

诗文	酥香虾仁
释义	“金艳澄亮，外脆里嫩。” 食材明细主料鲜虾 300克面包糠 1汤匙辅料菜籽油 2茶匙淀粉 2茶匙料酒 1茶匙盐 1/2茶匙大蒜 1头青椒 2根红椒 1根蒜香口味炒工艺半小时耗时高级难度酥香虾仁的做法步骤 1 鲜虾去头、壳用料酒、盐抓匀腌十分钟后加入淀粉，大蒜剁粒，青、红椒切圈； 2 虾仁用淀粉抓均匀； 3 虾仁分别均匀地裹上面包糠，用手压实。 4 油热至七八成热，下虾仁炸至表壳酥脆捞出、沥油。 5 留少许油、小火，倒入蒜粒炒出香味后放面包糠； 6 炒至面包糠变色，倒入虾仁和青红椒圈，洒少讦盐； 7 翻均匀即可出锅。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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