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诗文	腐竹烧荷包蛋
释义	食材明细 主料 腐竹 65克 鸡蛋 2只 辅料 香葱 适量 生抽 适量 盐 适量 鸡精 适量 清淡 口味 烧 工艺 数小时 耗时 普通 难度 腐竹烧荷包蛋的做法步骤 1 食材：腐竹（已泡发） 2 鸡蛋 3 香葱 4 将已泡发的腐竹放在案板上切成段，待用。 5 取平底锅置火上倒点油烧热，打入鸡蛋把蛋白合过来两面煎一下，盛出。 6 随后，将煎好的荷包蛋回落锅中。 7 接着，合入腐竹，加一些清水煮开。 8 然后，加点生抽、盐、鸡精调味煮开。 9 最后，烧煮至汤汁快要收干时关火出锅。 10 撒上香葱，即成。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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