“一道非常受我家小孩欢迎的菜，连剩下的汤汁都说要留着早餐拌面吃。”
食材明细
- 咖喱 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
咖喱鸡的做法步骤
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1黄毛鸡洗净，去头去尾，剁块，放盐，料酒和生抽腌30分钟。(鸡背骨架和鸡爪我用来煲汤了) -
2青椒，胡萝卜和土豆切小块。 -
3热油锅，把鸡肉大火煎至两面上色。 -
4另起油锅，把蒜末爆香。 -
5把胡萝卜和土豆放入炒土豆微微变色。 -
6撒上咖喱粉炒至闻到咖喱香味。 -
7放入鸡块，青椒炒匀。 -
8倒入400ml椰奶和200ml水，放入咖喱块。 -
9用了这个咖喱块，味道不错。我喜欢再加点咖喱粉，更加香。 -
10大火烧开转小火煮至鸡肉熟透，汤汁稍浓稠。(约20分钟) -
11非常下饭。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜