“在我家，只要是包饺子，黄芽白饺子是首选。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黄芽白水饺的做法步骤
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1肉馅(七分瘦三分肥)加香葱搅拌。 -
2黄芽白洗净滤水。
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3用刀切碎。
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4过滤水，可以挤干。
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5放入肉馅里，放适量盐和食用油。
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6搅拌好的肉馅，准备包饺了。放入滤碗中，还会过滤些水出来。
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7饺子皮放上黄芽白肉馅，沾水，捏紧饺子皮，两个手的大拇指再捏一下，立起来，这样子蒸出来的饺子好看。
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8水开放入包好的饺子煮，煮至水开，倒冷水，循环3次，总共倒冷水3次，最后煮至水开，捞出水饺。
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9装盘开吃。调料:蒜茸+辣椒未+生抽+香醋+麻油适量搅拌即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
饺子
春节