食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿鸡蛋汤的做法步骤
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1西红柿洗净去皮，用刀削成小块，削的方法可以防止西红柿汤流失。如果介意的，可去皮后再削。 -
2鸡蛋打散，准备水淀粉。淀粉中加入半碗水搅匀。 -
3锅中放适量的水烧开，加2克盐，放入削好的西红柿块煮2分钟左右。 -
4倒入水淀粉，边倒边搅至稍粘稠。这步是让西红柿蛋汤口感好的关键。 -
5均匀撒入蛋液。用筷子搅一下。 -
6关火，出锅前撒少许香油。省时又好喝。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹