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诗文	燕麦杏仁饼干
释义	食材明细 主料 低粉 100克 即食燕麦片 60克 杏仁粉 25克 糖 40克 黄油 85克 泡打粉 1/4小匙 蛋液 25克 辅料 杏仁片 适量 甜香 口味 烤 工艺 一小时 耗时 简单 难度 燕麦杏仁饼干的做法步骤 1 原料大集合:软化的黄油、低粉(已加入泡打粉)、蛋液、杏仁粉、糖、即食燕麦片、杏仁片。 2 软化的黄油里加入细砂糖。 3 用电动打蛋器把黄油打发。 4 分次加入蛋液，每次都搅打至蛋液完全吸收后再加入下一次。 5 这是蛋液全部加完，搅打均匀的状态。 6 加入混合过筛的低粉和泡打粉。 7 加入燕麦片和杏仁粉。 8 翻拌均匀，不要过度搅拌。 9 如果有饼干模具，就把拌好的面团放入饼干模具内压实压平整，没有可以用装保鲜膜的纸盒替代。在盒里先铺上保鲜膜。 10 把拌好的面团装入盒内。 11 压实压平整，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻半小时左右。 12 冻好的饼干生胚取出。 13 用利刃切片，厚度大概0.5厘米。 14 刷蛋液。 15 表面再放上适量杏仁片。 16 放入预热好的160度烤箱中层，上下火，烤20分钟左右。 17 烤好的饼干取出，放凉即可。 18 成品。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
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