“清理冰箱存货，利用现有食材炒制，不过爽脆清口也蛮好吃滴”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
藕丁小炒的做法步骤
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1莲藕去皮洗净 -
2切成小丁，在水中冲洗一下去除部分淀粉 -
3锅中放水烧开，下入藕丁焯水，捞出过凉，这样能保持藕丁的爽脆 -
4胡萝卜、芥菜梗切丁 -
5锅中放油，下入葱白小火煸香，放入胡萝卜和芥菜梗翻炒 -
6再放入藕丁同炒，加盐、料酒、少许白糖调味 -
7爽脆清口的藕丁小炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜