“鸡肉鲜嫩多汁，芋儿软糯入味”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
芋儿鸡的做法步骤
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1鸡肉过水 -
2辣椒看个人口味 -
3锅内放少量油，烧热后放入鸡肉，加入少量料酒去味，鸡肉炒至金黄色，放入郫县豆瓣老抽和其他调料炒到入味，放入水盖过鸡肉稍微多一点 -
4水开后改到小火，煮40分钟左右，放入芋头 -
5由于水放的少了点，汁稍微少了点，起锅加入少量鸡精，放上香菜就可以美美的开动了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜