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诗文	烧麦
释义	食材明细 主料 糯米 400克 饺子皮 10张 辅料 胡萝卜 1根 香菇 4朵 肉末 200克 酱油 3勺 盐 2克 白糖 2勺 咸甜 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 烧麦的做法步骤 1 香菇洗净，胡萝卜去皮，都切成小丁备用。 2 把糯米淘洗干净，煮一锅糯米饭。 3 锅中放适量的油，油热先倒入肉末翻炒匀，再放入胡萝卜丁炒匀。 4 倒入香茹丁炒出香味，倒入酱油3勺、盐2克、白糖2勺翻炒匀。 5 倒入蒸好的糯米粉翻炒，直到颜色均匀。 6 买来的饺子皮的边缘再稍微擀薄些。 7 糯米馅稍凉后，取适量馅，包入烧麦皮中。先捏6个褶儿。 8 再攥成型。 9 入蒸锅蒸10分钟，即可。 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 小吃
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