“春节吃油腻了，烧一道美味可口的辣子鸡块，开胃又下饭～”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
辣子鸡块的做法步骤
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1湘黄鸡一只，切块洗净沥干。加适量生姜片、大蒜瓣一起下锅翻炒（我用的是麦饭石炒锅，炒的过程不沾）。 -
2按个人口味加入适量郫县豆瓣、生抽、老抽、冰糖继续翻炒至上色。 -
3加入开水，没过食材即可，加入少许料酒和香醋去腥。大火烧开，转小火盖上锅盖烧40分钟左右。 -
4加入切好的红椒块和青蒜苗，大火收汁。 -
5收好汁盛出～OK，可以开动了！鲜香开胃哦??
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜