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诗文	自制剁椒
释义	食材明细 主料 红椒 适量 大蒜 适量 辅料 盐 适量 蔬之鲜 适量 白酒 适量 中辣 口味 烩 工艺 数天 耗时 简单 难度 自制剁椒的做法步骤 1 红椒洗干净，沥干水。 2 把红椒去蒂剁碎。 3 大蒜剁成小块。 4 把剁好的红椒和大蒜放碗。（用的碗须无油无水） 5 放适量盐。 6 放蔬之鲜。 7 放一勺高度白酒。 8 带上一次性手套抓匀。 9 放入可密封的容器里室温两天即可拿出来食用。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。