番薯洋葱青椒红椒切块，放适量盐和黑胡椒碎

平底锅倒油放几颗蒜头爆香（油比平时炒菜多倒些）

放入锅内翻炒

香菇切片均匀铺一层

放入牛排骨（喜欢吃软一点可先放高压锅压十分钟，不喜欢太软的可直接放平底锅）淋上酱汁盖上锅盖焖煮，不用加水蘑菇一般会出点水，食材焖熟即可注意看着不要糊锅。

锅内放黄油融化（黄油做酱汁较香，没有可用其它油代替）

半颗洋葱切碎，一个番茄去皮切碎，放入锅内翻炒

加黑胡椒碎（喜欢可多加），盐，酱油，蚝油调味，加适量水煮软，放点水淀粉把酱汁煮浓稠。