“鲜香可口，美味下饭”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
黄焖鸡的做法步骤
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1鸡腿切块洗净。 -
2青椒切块，木耳香菇提前泡发备用。 -
3鸡块凉水下锅焯烫3分钟捞出冲去血沫子备用。 -
4起锅热油，放入葱姜蒜，香叶，八角，桂皮，花椒炒香。 -
5放入干黄酱翻炒均匀。 -
6倒入鸡块翻炒均匀。 -
7调入味极鲜酱油炒匀。 -
8加入清水，没过鸡块，炖20分钟。 -
9加入辣椒，香菇，木耳调入适量食盐，炒匀再炖10分钟即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜