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诗文	草莓酥皮泡芙
释义	食材明细 酥皮 黄油 27g 白糖 18g 低筋面粉 33g 辅料 黄油 25g 水 56g（牛奶） 低粉 35g 鸡蛋 1到2个 草莓 适量 淡奶油 200g 白糖 16克（淡奶油） 甜香 口味 烤 工艺 一小时 耗时 简单 难度 草莓酥皮泡芙的做法步骤 1 黄油软化加白糖，低筋面粉和成酥皮面团。 2 分成均匀的12份搓圆，压扁大约是一元硬币的厚度。 3 做好酥皮放冰箱冷冻大约20分钟。 4 不粘锅放水和黄油煮开。 5 放入低粉。 6 放入低粉快速拌匀关火如图形状。 7 烫熟的面团放制温热分三次加入蛋液拌匀。 8 提起成倒三角形状。 9 装入裱花袋。 10 挤在烤盘上直径大约3制4厘米。 11 放上酥皮。 12 烤箱提前预热上下火180°烤20分钟转150°烤10分钟。 13 出炉了放凉。 14 淡奶油加白糖。 15 用电动打蛋器打发。 16 装入裱花袋。 17 将泡芙三分之一处切开如图挤入奶油，放入对半切开的草莓。 18 成品图。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 甜品   下午茶
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