食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
菠菜拌毛蚶的做法步骤
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1毛蚶放洗菜盆。 -
2用刷子一点点刷干净。 -
3放煮锅，中火煮。 -
4煮好的毛蚶。 -
5倒出来。 -
6去壳后洗一下备用。 -
7菠菜摘洗干净。 -
8菠菜切段。 -
9锅烧热水。 -
10水开放菠菜焯水。 -
11过冷水，捞出撰干水分。 -
12跟毛蚶放一起。 -
13大蒜去皮洗净。 -
14切碎。 -
15放蒜臼子里，放食盐。 -
16鸡精。 -
17熟白芝麻。 -
18捣碎，放苹果醋。 -
19放陈醋，搅拌均匀。 -
20蒜泥倒入菜碗里，放一点香油。 -
21搅拌均匀即可。 -
22装盘。 -
23成品。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜