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诗文	豆豉蒸排骨
释义	食材明细 主料 精排骨 500克 干黑豆豉 10克 大蒜 5粒 淀粉 2匙 料酒 1匙 酱油 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 辅料 鸡粉 少许 咸香 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 豆豉蒸排骨的做法步骤 1 将500克排骨洗净切成小块。 2 准备好一大勺干豆豉和大蒜剁碎。 3 将排骨加入干豆豉、大蒜淀粉、料酒、适量的盐酱油，胡椒粉和少许鸡粉。 4 抓均混合摆好。 5 上锅入适量水烧开，放上蒸架，将调好的排骨放入。 6 盖紧用大火隔水蒸15至20分钟即可。 7 成品。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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