“葱香南瓜卷，有甜有盐加葱香，很好吃，比馒头更加有味道??”
食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
南瓜葱花卷的做法步骤
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1南瓜一截。 -
2去皮洗干净，切片，上锅蒸十分钟。 -
3南瓜蒸熟后加入白糖溶解，冷却至40℃不烫手，加入酵母菌搅拌均匀。然后加入面粉，和成光滑面团。装保鲜袋扎口袋进行发酵。 -
4发酵好之后，取出面团排气，用擀面杖把面团压平，撒上葱花和少许食盐。 -
5然后折叠成长条。 -
6切成均匀小块，用筷子从中间压下去。 -
7压筷子力度大一点，外面由里外翻，然后抽出筷子，用手捏两端往里接，外翻。 -
8做好摆蒸笼盖起来，进行第二次发酵，40℃左右密封45分钟左右，大火蒸十分钟即可。停火五分钟后再打开盖子。 -
9成品 -
10成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
馒头花卷