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诗文	黑木耳雷笋炒腐竹
释义	食材明细 主料 雷笋 215克 腐竹 90克 黑木耳 5克 辅料 酱油 适量 盐 适量 味精 适量 清淡 口味 炒 工艺 数小时 耗时 普通 难度 黑木耳雷笋炒腐竹的做法步骤 1 食材：雷笋、腐竹（已泡发切段）、黑木耳（已泡发清洗）。 2 将雷笋剥壳清洗一下。 3 放在案板上切成片。 4 接着，将切好的雷笋和已泡发清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开5分钟后捞出。 5 烧锅倒油烧热，下入焯好的雷笋、黑木耳和腐竹翻炒翻炒。 6 然后，加适量的酱油。 7 加适量的盐。 8 加适量的味精。 9 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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