正宗炒猪心的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-素食天空

诗文	炒猪心
释义	“猪心，养心补血，安神定惊，补虚。” 食材明细主料猪心 1只辅料油适量啤酒 1杯小苏扩少量木茨粉 30克葱少许姜少许蒜少许贵州灯笼椒 4只胡椒粉少许咸香口味炒工艺廿分钟耗时简单难度炒猪心的做法步骤 1 猪心洗净，去净血水血块。 2 葱、姜、蒜切好备用。 3 猪心直切成薄片，加入啤酒、盐、鸡粉、小苏打、木茨粉、蛋清抓匀腌制10分钟以上，然后拉油打起备用。 4 锅烧热下葱、姜、蒜、干辣椒炒香。 5 下猪心继续煸炒，刚熟即可，洒上少许胡椒粉、明油翻匀。 6 出锅装盘。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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