“天冷了，来碗好喝又营养的汤吧，暖胃暖身还暖心。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
小白菜土豆汤的做法步骤
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1小白菜清洗干净，锅里放适量清水，水烧开后把小白菜放入锅中，焯水，断生，可以适当加一点点盐，可以让小白菜的颜色更加漂亮。 -
2焯好水后，取出马上投入到凉水里，将其拔透，再攥干水分。 -
3用刀切成小段。 -
4土豆去皮，切成土豆条，因为是煮汤所以不需要泡水去淀粉。 -
5猪肉切片，放少许淀粉和料酒用手抓匀。 -
6葱切碎，姜切丝，夏天天热，吃姜对身体好，有句俗话说的好，冬吃萝卜，夏吃姜，所以夏天炒菜，做汤都放点姜就对啦。 -
7锅热后，倒入食用油，油热后先放入葱花和姜丝爆香。 -
8再放入肉片，炒至变色，注意了这里不能放酱油哦。 -
9再放入土豆条，翻炒至每一根土豆条都沾到油。 -
10接着放入小白菜，翻炒几下。 -
11加入适量的清水，盖盖儿煮开。 -
12出锅前加入少许盐调味，喜欢香油的可以点一点儿香油，味道会更鲜香。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹