“家人都喜欢松软的奶香馒头。试了好几个方子，终于找到了比较满意的配方。”
食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
广式奶香馒头的做法步骤
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1把所有材料放入面包机里，开启面团功能，揉成光滑的面团，发酵至2倍。 -
2拿出按压排气，分10份，揉成圆球，松驰10分钟。 -
3每个小球再揉十来下，把气彻底排出，搓成光滑的圆球，排放在蒸笼上，发酵至1.5倍大，约30分钟 -
4冷水下锅，大火烧开后转中大火蒸15分钟，关火焖5分钟出锅。 -
5松软可口，奶香十足。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
馒头花卷