“最近这道点心特别火，我最喜欢看超长的拉丝效果，，好玩又好吃”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
芝士酱爆仙豆糕的做法步骤
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1紫薯提前煮熟，擀成泥状备用。 -
2加入炼乳和淡奶油，拌均匀。 -
3平均分割成50克一个，备用。 -
4黄油提前隔热水溶化备用。 -
5把溶化好的黄油加入鸡蛋，低筋面粉和玉米淀粉、糖粉，拌匀揉成面团。 -
6把面团分成6个，每个40克的小球。 -
7把面皮用擀面杖擀成薄片。 -
8紫薯用手压扁放在面皮上。 -
9最后，放上10克芝士。 -
10再把它包好，摆放在碟子上。 -
11平底锅刷油，下仙豆糕，中火每面煎1分钟。 -
12表面金黄色即可出锅。 -
13趁热吃哦，拉丝效果非常好。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
糕点
下午茶