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诗文	红烧鲳鱼
释义	食材明细 主料 鲳鱼 1条 辅料 香葱 适量 姜片 适量 料酒 适量 生抽 适量 盐 适量 白糖 适量 咸甜 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 红烧鲳鱼的做法步骤 1 食材：鲳鱼（已洗净）。 2 香葱、姜片。 3 将鲳鱼放在案板上正反两面用刀划上几刀。 4 烧锅倒油烧热，下入鲳鱼两面煎一下。 5 接着，加点料酒、姜片和清水烧开。 6 然后，加点、生抽、盐、白糖。 7 调味继续烧煮。 8 等汤汁浓稠时，关火出锅。 9 出锅后，搁入香葱，即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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