“斑鱼又叫生鱼、黑鱼，是砂锅粥店最常见的一种鱼。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
斑鱼粥的做法步骤
-
1先把米洗好放煲里煮（此图省略），再把斑鱼洗净切成小块，姜切丝。 -
2章鱼洗好成小块。 -
3没有瘦肉，我用猪肝代替了，用瘦肉更鲜甜。 -
4所有材料装在一起，放入少许盐，生抽，花生油，腌一下入味。 -
5待米煮到快要开花时。 -
6把斑鱼等材料倒进粥里，再放入适量盐，大火煮至沸腾，再滚3分钟左右。 -
7香菜，葱花切好。 -
8放入味精和葱花。 -
9即可亨用，既简单又快捷。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
粥
家常菜