“#茄子#，家常版干煸茄子，烩茄子的简化版。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烩 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
干煸茄子的做法步骤
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1茄子洗净，切2CM边长的菱形块。 -
2西红柿去皮切块，洋葱切丝，大蒜切片。 -
3热锅，倒入茄块煸炒。 -
4茄块煸炒出汁变软。 -
5盛出备用。 -
6热锅凉油，爆香蒜片。 -
7加入洋葱炒出香味。 -
8加入西红柿炒出红油，倒入煸好的茄块。 -
9加盐、糖、生抽、醋调味，盛出即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜