食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
鸡汁面结汤的做法步骤
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1鸡腿洗净放入锅中加入姜片熬汤。 -
2豆芽摘根、香菇切片、金针菇切段、香干切丝、千张切成方形。 -
3锅中加入油下入肉丝翻炒。 -
4倒入豆芽等菜后加入少许盐煸炒几下出水后盛出。 -
5将菜放入千张皮。 -
6包好。 -
7依次包好所有的面结用棉线扎好。 -
8将锅中的鸡腿捞出后放入面结大火煮至后转小火煮。 -
9将捞出的鸡腿去骨。 -
10面结熟后放入鸡肉和香葱关火。 -
11取出面结解开棉线后装盘。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹