“虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美称。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鲜虾瑶柱粥的做法步骤
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1先将米淘洗干净，入锅开煮。 -
2瑶柱洗干净后泡水半小时，倒入锅中和米一起煮。 -
3虾剥壳，取虾线，切粒。 -
4加入少许盐，酱油，姜丝，料酒，腌制十分钟。姜丝和料酒主要去海鲜的腥味。 -
5米熟透后，倒入料理好的虾，搅匀后煮开十分钟即可。虾很容易熟，不需要煮太久。 -
6最后加入葱花，一碗咸鲜的海鲜粥就出锅了。根据个人口味调咸度。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
粥
家常菜
早餐