混合老面团的材料混合成团，放进冰箱冷藏17个小时待用。

发酵一晚的老面是这个样子的。

老面和主面团所有的材料混合成团，揉出手膜即可。

揉出手膜后，面团分为6份，松弛15分钟，整形，关于整形手法可以参照爱和自由的手法。

放到温暖的地方发酵到2倍大，烤箱预热200度，上下火180度，中层烘烤30分钟左右。

烤好的面包趁热刷一层橄榄油，看起来很诱人哦，烤熟的时候表皮有点硬，放了一晚超级松软拉丝呢……没有加一滴水…奶香味浓郁。