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诗文	糖醋排骨
释义	食材明细 主料 排骨 适量 辅料 辣椒 适量 盐 适量 酱油 适量 料酒 适量 白糖 适量 醋 适量 葱 适量 蒜 适量 姜 适量 酸甜 口味 炖 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 糖醋排骨的做法步骤 1 排骨一斤左右。 2 将排骨用开水烫一下。 3 红辣椒和绿辣椒切成段儿。 4 准备葱蒜姜。 5 调制糖醋汁（酱油、醋、白糖） 6 锅内放入底油将排骨放进去。 7 炒到排骨变色后放入葱蒜姜、辣椒段、糖醋汁和盐，加水漫过排骨。 8 小火炖30分钟收汁即可。
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