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诗文	西红柿炒鸡蛋
释义	食材明细 主料 西红柿 2个 鸡蛋 3个 辅料 葱 一1段 食用油 适量 盐 适量 醋 适量 老抽 适量 调料大全 适量 香油 适量 水淀粉 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 西红柿炒鸡蛋的做法步骤 1 准备两个西红柿(我买的稍微大点，小点的3个也可以)。 2 将西红柿切成两半，去掉底部用刀切成块。 3 切好的西红柿放入盘中备用。 4 准备3个鸡蛋。 5 将鸡蛋打入碗中加一点点清水用筷子搅拌均匀。 6 炒锅加热放入一点食用油。 7 锅热后倒入搅拌好的鸡蛋。 8 炒到变色后关火盛出备用。 9 另起锅倒入一点油，油热后放入葱花。 10 依次放入西红柿和鸡蛋，翻炒。 11 依次加入醋，老抽，调料大全，盐翻炒。 12 倒入调好的淀粉水勾芡。 13 大火烧上2分钟左右淋上一点香油，盛入盘中。 14 成品图 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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