“端午节“奇葩”美食
糯米蛋”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
糯米蛋的做法步骤
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1咸鸭蛋清洗干净，敲一个小洞，倒掉蛋白留蛋黄备用。 -
2糯米浸泡3小时以上，猪肉切丁加十三香酱油或者生抽腌制片刻，香菇胡萝卜切丁（这个季节没有碗豆，如果有加一些豌豆更好）。 -
3糯米沥干，猪肉，香菇，胡萝卜加少于酱油或者生抽混合。 -
4装入咸鸭蛋中，边装边抖一下，注意不要有空隙，装九分满。 -
5用锡纸包住，上锅蒸一小时左右。 -
6这是八分满的样子，事实证明九分满会更好。 -
7大宝小宝都非常喜欢吃(﹡?o?﹡)。 -
8成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
端午节