“这个杂菜糯米粄是可以当饭吃的，又有淀粉质，又有蔬菜跟肉。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
杂菜糯米粄的做法步骤
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1买的现成的杂菜粒，也可以根据喜好变换。 -
2肉沫用少许生抽、黑胡椒粉腌一下。 -
3西芹洗净、切粒。 -
4锅中倒入适量油，下肉沫煸炒至断生。 -
5倒入杂菜粒，继续翻炒。 -
6撒入盐、黑胡椒粉，继续翻炒。 -
7炒至蔬菜粒变软，即可盛出放凉待用。 -
8糯米粉、粘米粉混合，用80度开水和面。 -
9取一小团面，用手捏薄，四边要比中间薄。舀入馅料，封口包好。 -
10表面刷上油。 -
11隔水上锅蒸。 -
12水开后继续蒸20分钟即可。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食