“豆腐与蛋羹都是滑滑嫩嫩的，入口即化，尤其适合肠胃不佳的人群。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豆腐蒸蛋的做法步骤
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1豆腐切成片放到深盆中。 -
2鸡蛋打在碗中，加盐、料酒、水打散。 -
3蛋液过滤到装豆腐的盆中。 -
4锅中放水烧开，把盆子放到蒸架上。 -
5大约蒸了8分钟。 -
6淋上适量香油和凉拌酱油。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜