食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉末香菇蛋羹的做法步骤
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1肉末加油、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。 -
2香菇洗净焯水后切片，姜切丝。 -
3锅中放油，小火煸香姜丝。 -
4放入肉末翻炒变色。 -
5放入香菇片翻炒。 -
6加适量水烧煮5分钟。 -
7蛋液加盐、料酒打散。 -
8倒入蛋液搅匀。 -
9水淀粉勾薄芡，调味出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹