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诗文	肉松蛋糕卷
释义	食材明细 主料 低筋面粉 50g 玉米油 40g 牛奶 40g 白糖 40g 鸡蛋 5个 辅料 肉松 适量 小葱 适量 白芝麻 适量 沙拉酱 适量 咸甜 口味 烤 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 肉松蛋糕卷的做法步骤 1 蛋黄和蛋清分开分别装入两个无油无水的容器中（我买的鸡蛋比较小用了6个，正常鸡蛋用5个就行）。 2 蛋黄加入玉米油搅匀。 3 加入牛奶搅拌均匀。 4 筛入低粉搅拌成无颗粒。 5 拌好的蛋黄糊备用。 6 蛋清中加入白糖。 7 用电动打蛋器打发至湿性发泡。 8 将打发好的蛋清分出三分之一加入蛋黄糊中切拌均匀。 9 将拌匀的蛋黄糊倒入剩下的三分之二蛋清中切拌均匀。 10 将拌好的蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中。 11 撒上葱花、芝麻和肉松。 12 烤箱预热160度，烤25分钟。 13 出炉后撕掉油脂，放在烤网上晾到和手温差不多。 14 翻面抹上适量沙拉酱，撒上肉松。 15 卷成卷。 16 用油纸包起来定型30分钟。 17 吃时切段即可。 18 成品图。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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