食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
梅花饼的做法步骤
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1将酵母，白糖，精盐放入面粉中。 -
2搅拌均匀，用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，醒发1小时。 -
3将豆沙馅放在案板上，搓成长条，切成段，装入盘中待用。 -
4将醒发好的面团，放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。 -
5将豆沙馅放入面皮中。 -
6将豆沙馅包好，压扁，用刀切开，将切开的段，用手拧成180度，成梅花型。 -
7将拧好的梅花饼，放入蒸锅中。 -
8大火蒸10分钟，再焖2分钟，出锅，装入盘中即可食用了。