“孩子喜欢的带鱼。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香煎带鱼的做法步骤
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1带鱼清洗干净，去掉内脏，剪去鱼鳍，选取中间那部分，切段备用。 -
2带鱼撒上葱花和姜片，再倒入白酒拌匀，腌制30分钟。 -
3鸡蛋加入适量的盐打散备用。 -
4将腌好的带鱼先放在蛋液中，将其均匀地裹上蛋液。 -
5再在蛋液外面裹上一层面粉。 -
6裹好面粉的带鱼放在一边静置一会儿，再把多余的面粉抖掉。 -
7平底锅里放适量的油，油热后，把带鱼放入锅中，小火慢煎至两面金黄色，就可以出。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜