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诗文	紫苏炒螺
释义	食材明细 材料 石螺 480克 紫苏 15克 姜 1块 蒜 4瓣 指天椒 1只 盐 1/2茶匙 辅料 生抽 1/2汤匙 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 紫苏炒螺的做法步骤 1 石螺剪去螺底，洗净； 2 将配料洗净，切好； 3 热锅，倒入花生油； 4 放入姜片、蒜炒香； 5 倒入石螺，翻炒； 6 加入紫苏，约炒1分钟； 7 放入指天椒、盐、生抽，炒匀； 8 最后，倒入少许清水，炒至熟，即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 家常菜   海鲜
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