食材称出精确克数。

除了辅料，所以食材揉面团直至脱膜状态！第一次醒发一个小时，体积约是原面团的2~3倍！然后揉搓排气，搓成想要的形状和克数！我做的毛毛虫面团是100g一个，芝士香葱排面团是150g一个，小牛角面团是50g一个。

第一次做牛角，好丑呀??。

毛毛虫，如图，火腿一边往流苏处卷??。

里面是火腿碎芝士夹心（夹心自己喜欢随便加）。

160℃，烤15~20分钟。