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诗文	榴莲蛋挞
释义	食材明细 主料 鸡蛋 二粒 面粉 600克 牛奶粉 40克 吉士粉 40克 辅料 榴莲肉 160克 乳酪 200克 罐头淡奶 80克 鸡蛋 四粒 配料 糖 150克 牛油 240克 白奶油 75克 糖水 300克 食用蛋黄色 适量 果味 口味 烘焙 工艺 一小时 耗时 普通 难度 榴莲蛋挞的做法步骤 1 将鸡蛋、糖、牛油、白奶油擦匀最后加入粉类和匀成团。 2 将蛋水材料计算好。 3 把鸡蛋打散，加入冷冻的糖水，混合过虑备用。 4 把榴莲肉、乳酪、罐头淡奶放入打果汁机里。 5 打馅料打至滑。 6 倒入过虑的蛋水里，放入一点食用蛋黄色即成。 7 把蛋挞皮放入蛋挞盏中捏好。 8 排在烤盘里，把蛋水倒入盏中约八分满，入炉，烘至熟即可。(上火220下火300）约十分钟。 9 可放入冰箱冷冻三十分钟。（也很好吃试一试）。 小窍门 挞皮要捏得均匀。 所属分类： 烘焙
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